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传统工艺搭上现代技术 老字号散装机换上“新容颜”

添加时间:2018年01月21日   【字体大小: 】 关注:1417
 老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品,都各自经历了艰苦奋斗的发家史最终统领一行。随着消费升级和消费需求的多元化,以及现代经济快速发展,使传统老字号在坚持传统工艺的基础上,搭上现代科技,保持自己特色独树一帜的同时,也赋予产品在新时期下的新内涵,满足市场需求。
 
 
由此可见,老字号之所以能留存百年,这与它注重工艺、技术、质量的传统基因以及强大的创新驱动是密不可分的,传统老字号的继承、弘扬固然重要,但并不是一味地坐在祖先树下乘凉,要实现从手工作坊到现代企业的蜕变,把核心技艺有效地转化成生产力,工艺改革、技术创新是老字号“化蝶”过程中必须突破的那层“茧”。
 
其实,散装机设备老字号不只局限于制作工艺上的的创新,为产品包装、设计也赋予新内涵,让老字号传统包装一改“朴实无华”。比如不少糕点老字号十分注重创新,祥云飞龙包装类似马灯,喜庆却不俗气,竹篓包装尽显原生态、小清新,有的包装还特地印上“某地方味道”等字样,希望抓住地域消费者的怀旧心理,以及外地游客的心。
 
  毋庸置疑,传统散装机老字号不仅是一种商贸景观,更重要的是一种历史传统文化现象。然而这种文化在新时期下能否更好地发展下去,能否一直深受消费者喜爱,还需要老字号与时俱进。当然,不仅仅是品牌经营、散装机产品创新、产品宣传、销售渠道等等,还有生产加工方式也要与时俱进。在企业发展中,抱残守缺、故步自封是死路一条,必须将传统工艺与现代科技相结合,主动拥抱技术设备,让老字号走机械化、规模化、产业化之路,实现其由传统企业向现代企业转型升级。
 
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